وقتی باعث حال خوبت خودت باشی،
دیگه هیچ کسی نمیتونه ازت بگیردش …


دسر شیر عسلی 😍😋

#دسر_شیر_عسلی

شیر ۴لیوان
شیرعسلی نصف لیوان
خامه صبحانه 100گرم
خامه قنادی80گرم
شکر4قاشق غذا خوری
زرده تخم مرغ ۲عدد
نشاسته ذرت ۳ق غ
پودر ژلاتین ۳ق غ
وانیل کمی
آب یک چهارم لیوان
زعفران وپودرکاکائو(به دلخواه)

آب وژلاتین رو مخلوط کنین وبزارین روی بخار کتری تا شفاف بشه
شیر،شکر،نشاسته،شیرعسلی،زرده تخم مرغ رو مخلوط کرده ومیزاریم روی شعله ی گاز وبا همزن دستی مدام هم میزنیم وقتی غلیظ شد ژلاتین شفاف شده رو داخلش میریزیم وتند تند هم میزنیم شعله رو خاموش میکنیم وچند قاشق از مواد رو روی خامه میریزیم ومخلوط میکنیم وبعد به بقیه ی مواد اضافه میکنیم خوب هم میزنیم تو این مرحله هم میتونین داخل قالب بریزین وبزارین یخچال تا ببنده





✅نکته،میتونید بعداز آماده شدن مواد به دو قسمت تقسیم کنیم به یک قسمت زعفران ویک قسمت پودر کاکائو یا هر رنگ دلخواهی که دوست داشتین

✅نکته ، شیر عسلی من کاراملی بود رنگ دسرم کمی قهوه‌ای رنگ شده که به نظرم خیلی جالب خوشمزه شده بود شما میتونید اگه خواستید شیر عسلی کاراملی کنید قوطی شیر عسلی قبل از باز کردن دوساعت داخل قابلمه پراز آب با حرارت کم بجوشونید این میشه شیر عسلی کاراملی 😉

✅نکته ،اگه مثل من عجله داشتین میتونید دسر یک ساعت فریز کنید بعد ۱تا۲ساعت بزارین یخچال تا کاملا ببنده
ولی اگه عجله نداشتین یک روز کامل داخل یخچال استراحت بدین

نوش جان



اگه درست کردین راضی بودین فاتحه‌ای برای پدرم بفرستین ممنون 🙏